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西兰花火锅好吃吗,带你体验不同的火锅

2020-07-28 00:59:08

火锅,绝对是我们生活中大多数人都爱的一款。火锅种类繁多,里面可以加入很多自己喜欢的食材,味道也是根据自己口味而定的。现在的火锅种类超级多,有四川火锅、芋头火锅、清汤火锅、海鲜火锅、酸菜火锅、芝士年糕火锅,今天小编带大家来体验一下各种不同的火锅。

西兰花火锅好吃吗,带你体验不同的火锅

一、西兰花火锅好吃吗,火锅里面可以放入西兰花吗

火锅种类繁多,最常见的则是清汤老汤火锅,西兰花是可以放在火锅里面煮的,味道很美味哦!

西兰花通常做成凉菜的时候,事先就是需要在水里面焯一下,如果是火锅的话,也可以同样的方法,营养在加热中会损失一些,但是煮的时间不长的话就没有关系,通常2-3分钟为宜

二、火锅种类做法大全

(1)鱼头火锅

材料:生姜,油,干辣椒,鱼头,萝卜,盐,醋,料酒,胡椒粉,味精

做法

1.锅烧热,用生姜擦锅(目的是不让鱼粘锅),放油、姜和干辣椒,放入鱼头,等两面都变色。

2.在电火锅里放入开水,把变色的鱼头放入,加入萝卜一起煮,“千煮豆腐,万煮鱼”。

3.等水变成奶白色的就加点盐、醋、料酒、胡椒粉、味精即可。

(2)鸡肉火锅

材料主料:鸡肉,

辅料:洋葱,青菜,面包一片,鸡蛋一个,

调料:胡椒粉,酱油,砂糖,料酒

做法

1.先做料汤,把一杯料酒放入锅内煮开,去掉酒精成分。然后加入3~4杯酱油和30克砂糖并搅匀。

2.将半个洋葱切成1公分宽的块状;把半棵青菜切成5公分长;取一块鸡腿肉,去掉粘牵着的油脂后切成一口之大小,油脂要用来煎肉,所以不要扔掉。

3.准备鸡肉丸。取面包一片,去掉边缘部分后切成2公分大小的块,放入大碗内并加入两大勺水和一个鸡蛋,用手揉搅匀和。然后,将其移入研钵充分研碎,再加入200克鸡肉末继续研捣,直到产生粘性,随后,加入少许胡椒粉、酱油再度研捣。

西兰花火锅

4.将铁锅放在火上,把先前剔除下来的鸡肉油脂放进锅内煎烧,使油脂熔开在锅内。

5.把鸡肉一块一块地排列在锅内,迅速烧烤两面,鸡肉颜色发生变化后,加入先前做好的料汤。

6.加入洋葱和青菜,并用一把湿过水的勺子,舀取先前调理好的鸡肉末,做成一个个的丸子放入锅内用弱火煮。锅内的肉和菜煮熟后,就可以蘸着搅开的生鸡蛋吃了。

(3)日式福袋小火锅

材料:大白菜适量,玉米2段,豆腐3片,南瓜2片,金针菇1小包,鲜冬菇2朵,油豆腐小福袋1-2个,火锅牛肉片适量,日式芝麻酱蘸料1小碗,(咸芝麻酱2勺+1勺冷开水+半勺醋+少许糖)

做法

1.先来做豆腐福袋。油豆腐用擀面棍压一压,放入开水中汆烫去油,挤干水分,剪去一个边,中间放入糯米制的年糕,口部用烫过的香菜梗、小葱叶或绳子札紧。

2.各种蔬菜切洗准备好,锅中先放白菜垫底,

3.然后逐样放入所有材料,加入清水煮 ,约10分钟左右材料熟后,最后加入火锅牛肉片略煮,即可关火端上桌沾着芝麻酱开吃了。

(4)瑞士巧克力火锅

材料:淡奶油1杯(低卡),巧克力16安士,樱桃酒/橘子酒(或白兰地)2茶匙,新鲜水果或普通蛋糕

做法

1.先将烘培巧克力掰成小碎块。

2.将所有原料倒入锅具中。

3.用低温加热,均匀搅拌,直至所有原料柔软、丝滑般地融合在一起。

4.将新鲜水果(如草莓、香蕉、苹果等)或者切块后的蛋糕蘸上调制后的巧克力溶液即可。

西兰花火锅

西兰花火锅也是非常好吃的,西兰花中营养成分非常高,放入火锅中味道也是非常好的。上述小编为大家带来了许多火锅的做法,我们常见的火锅和一些甜点类的小火锅,大家可以尝试做一下哦。都说喜欢一个人就要先征服一个人的胃,如果你还不知道对方喜欢吃什么,那就选火锅吧,准没错的。


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